Ptitchef

Brochettes de filet de veau et légumes sur bbq

Plat
2 parts
10 min
6 min
facile
Un bon souper au camping. Ces brochettes sont délicieuses avec cette marinade. La viande est très tendre. En plus un bon verre de vin et du soleil. Que demander de plus?

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 Filet de veau de grain

Piment rouge, jaune et vert en cubes

Oignons rouge ou jaune en quartier



Marinade :

2 gousses d'ail

2 cuillères à table de sauce worcestershire

2 cuillères à tabler de vinaigre balsamique

Poivre frais moulu

2 cuillères à thé moutarde de Dijon

2 cuillères à table sauce soya légère

2 cuillères à table huile d'olive

Assaisonnement à bifteck ( club house au goût )Facultatif.

Préparation

  • Préparer le filet de veau tranché en rondelles.
  • Dans un contenant de verre ou un sac de plastique, bien mélanger tout les ingrédients de la marinade.
  • Ajouter la viande et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Ajouter les légumes dans le mélange et bien mélanger, laisser reposer 20 minutes et mettre en brochette en alternant légumes et viandes.
  • Préchauffer le grill BBQ à high. Huiler la grill et déposer les brochettes.
  • Cuire selon votre goût de cuisson de la viande.
  • Servir sur un nid de riz

Photos

Brochettes de Filet de Veau et Légumes sur BBQ, photo 1Brochettes de Filet de Veau et Légumes sur BBQ, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

06/12/2013

Tres bien. je l'ai essayé hier. c'etait vraiment tressssssssss bien
ça me donne une idee pour la nuit du 24 au 25 decembre

(0) (0) Signaler
12/08/2012

Bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porc7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Quel accompagnement pour du veau ?Quel accompagnement pour du veau ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez