Ptitchef

Brochettes de kefta au boeuf

Autre
6 parts
10 min
10 min
facile
193 Kcal
Un barbecue s'impose!Mettez vous prêt du feu et amusez vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de viande de boeuf hachée

1 oignon rouge

1 gousse d'ail



1/2 piment rouge

1 cuillère à café de Ras-el-hanout

1 cuillère à café de cumin en poudre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Éplucher l'oignon et l'ail. Le couper en petits cubes et hacher l'ail.
  • Effeuiller et hacher la coriandre et le persil.
  • Couper le piment en 2 dans le sans de la longueur, retirer les graines et le couper finement.
  • Dans un saladier, mélanger la viande, les épices, les herbes, l'oignon et l'ail. Malaxer le tout avec les doigts.
    Saler, poivrer.
  • Former des saucisses et les piquer sur des brochettes.
    Badigeonner d'huile d'olive.
  • Les déposer sur votre Barbecue, sur la grille bien chaude et au dessus des flammes.
    Laisser cuire 5 minutes de chaque côté.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 105g
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 22.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

obelix84, 25/04/2014

Tres bonne recette

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