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CREVETTES à la citronelle et au gingembre

Pourquoi pas essayé de faire un petit plat en utilisant de citronnelle? Avec des crevettes, du gingembre et de l'ail. Un délice ! ! !
Plat
1 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Émincer finement le bâton de citronnelle, le gingembre et l'ail et à l'aide d'un pilon, "écrabouiller" le tout finement.
  • Dans un saladier, mélanger cette préparation aux crevettes et laisser "mariner" au moins une heure.
  • Avant de manger, faites chauffer de l'eau salée pour le riz basmati.
    Quand le riz est prêt y mettre un peu de beurre et réserver au chaud.
  • Faire chauffer une poêle huilée et quand l'huile est bien chaude y faire sauter les crevettes, ajouter la cuillère de sauce soja et le jus du demi citron.
    Chauffer à feu vif à peine 3 minutes.
  • Débarrasser les crevettes, réduire le feu et mettre le lait de coco dans la poêle vide mais "remplie" des sucs de cuisson.
  • Remuer et débarrasser dans un petit ramequin pour napper le riz à souhait.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

01/09/2013

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