CREVETTES à la citronelle et au gingembre

Name: Crevettes à la citronelle et au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bâton de citronnelle; 1 petit morceau de gingembre frais; 2 gousses d'ail; 20 crevettes; du riz basmati; 15 cl de lait de coco; 1 cuillère à soupe de sauce soja; le jus d'un demi citron

Pourquoi pas essayé de faire un petit plat en utilisant de citronnelle? Avec des crevettes, du gingembre et de l'ail. Un délice ! ! !

Plat

1 parts

15 min

20 min

facile

CREVETTES à la citronelle et au gingembre

(4.3/5 - 3 votes)
1
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 bâton de citronnelle
1 petit morceau de gingembre frais
2 gousses d'ail
20 crevettes
du riz basmati
15 cl de lait de coco
1 cuillère à soupe de sauce soja
le jus d'un demi citron

Préparation

Émincer finement le bâton de citronnelle, le gingembre et l'ail et à l'aide d'un pilon, "écrabouiller" le tout finement.
Dans un saladier, mélanger cette préparation aux crevettes et laisser "mariner" au moins une heure.
Avant de manger, faites chauffer de l'eau salée pour le riz basmati.
Quand le riz est prêt y mettre un peu de beurre et réserver au chaud.
Faire chauffer une poêle huilée et quand l'huile est bien chaude y faire sauter les crevettes, ajouter la cuillère de sauce soja et le jus du demi citron.
Chauffer à feu vif à peine 3 minutes.
Débarrasser les crevettes, réduire le feu et mettre le lait de coco dans la poêle vide mais "remplie" des sucs de cuisson.
Remuer et débarrasser dans un petit ramequin pour napper le riz à souhait.