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Crevettes à la citronelle et au gingembre

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile
Pourquoi pas essayé de faire un petit plat en utilisant de citronnelle? Avec des crevettes, du gingembre et de l'ail. Un délice ! ! !

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 bâton de citronnelle

1 petit morceau de gingembre frais

2 gousses d'ail


du riz basmati

15 cl de lait de coco

1 cuillère à soupe de sauce soja

le jus d'un demi citron

Préparation

  • Émincer finement le bâton de citronnelle, le gingembre et l'ail et à l'aide d'un pilon, "écrabouiller" le tout finement.
  • Dans un saladier, mélanger cette préparation aux crevettes et laisser "mariner" au moins une heure.
  • Avant de manger, faites chauffer de l'eau salée pour le riz basmati.
    Quand le riz est prêt y mettre un peu de beurre et réserver au chaud.
  • Faire chauffer une poêle huilée et quand l'huile est bien chaude y faire sauter les crevettes, ajouter la cuillère de sauce soja et le jus du demi citron.
    Chauffer à feu vif à peine 3 minutes.
  • Débarrasser les crevettes, réduire le feu et mettre le lait de coco dans la poêle vide mais "remplie" des sucs de cuisson.
  • Remuer et débarrasser dans un petit ramequin pour napper le riz à souhait.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

01/09/2013

Tout le monde a adoré même les plus difficiles

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