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Crevettes à la citronnelle & gingembre

Une recette aux saveurs d'Asie, quelque peu improvisée mais vraiment délicieusement parfumée!

Plat
1 parts
6 min
10 min
facile
Crevettes à la citronnelle & gingembre
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  • 17
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Ingrédients

1

Préparation

  • Laisser décongeler les queues de crevettes après les avoir rincées à l'eau froide et les égoutter.
  • Dans un wok bien chaud, faire revenir dans de l'huile de sésame, l'ail, la citronnelle, le gingembre et le piment. Bien remuer.
  • Ajouter les crevettes et remuer à nouveau.
  • Puis ajouter les légumes en fines lamelles et faire sauter ensemble.
  • Ensuite, ajouter une "rincette" de sauce soja, sauce d’huîtres, de nuoc-mâm, de vinaigre de riz et le sucre.
  • Bien remuer et laisser finir de cuire sur feu assez vif.
    Au moment de servir, ajouter un peu de coriandre fraîche.
  • A déguster bien chaud accompagné de riz blanc parfumé.

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