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Soupe thai crabe citronnelle

Plat
2 parts
5 min
5 min
facile
329 Kcal
L'onctuosité du coco, le goût des crustacés, la saveur sans pareil de la citronnelle, tout est réuni. Ajoutez du riz basmati et ce soir, dînez thai à la maison.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de crabe (sans cartilage)

40 cl de bouillon de légumes

2 tiges de citronnelle

3 cuillères à soupe de concentré de tomate

20 cl de lait de coco

Préparation

  • Préparer le bouillon de légumes.
  • Retirez les feuilles externes et coupez les deux extrémités pour n'utiliser que la partie tendre de la tige de citronnelle.
  • Coupez les tiges en rondelles et faites infuser dans le bouillon de légumes.
  • Portez à ébullition dans une casserole le lait de coco et le concentré de tomate.
  • Ajoutez le crabe, le bouillon et la citronnelle.
  • Passez au mixer et servez chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 439g
Calories: 329Kcal
  • Glucides: 13.5g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 23.2g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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