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Rutabaga en tajine

Plat
5 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Eplucher, émincer et faire revenir 1 oignon.
  • Eplucher, couper, ajouter, 1 rutabaga en cubes, 3 carottes en rondelles.
  • Ajouter; 4 rondelles de citrons confits.
  • Couper en quatre, 1 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de has el hanout, 1 pointe de cannelle, Sel, poivre, piment.
  • Faire revenir quelques minutes à feu moyen, ajouter un fond d’eau, poser le couvercle à tajine, baisser le feu, laisser cuire 45 minutes.

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Photos

Rutabaga en Tajine, photo 1
Rutabaga en Tajine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:






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