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Recette de blanquette
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Recettes de scampis
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Blanquette de scampis
Blanquette de scampis
Préparation
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Faire bouillir 500 ml d'eau salée et poivrée, additionnés de l'oignon, du laurier et des clous de girofle.
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Lors de l'ébullition, y placer les carottes coupées en fin bâtonnets et les tomates coupées en rondelles.
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Ajouter le vin blanc et le fumet de poisson et laisser cuire 10 minutes.
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Mélanger ensuite la maizena, la crème fraiche et le jus de citron, et mélanger au bouillon.
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Laisser épaissir et cuire encore 6 minutes, afin de parsemer de coriandre fraiche ciselée.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (671g)
Calories: 706Kcal
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Glucides: 25.8g
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Lipides: 18.1g
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Gras sat.: 9.9g
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Protéines: 68.5g
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Fibres: 3.5g
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Sucre: 7.2g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
18
Sans gluten
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Sans fruit à coque
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