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Risotto aux scampis et curry vert

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
152 Kcal
Pour le repas de midi,profiter la douceur et l'onctuosité du risotto aux scampis et curry vert.Un plat qui donne de le faire et de refaire avec son gout crémeux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

gousses d'ail



vin blanc


tomates

scampis

graines de sésame à sec

Préparation

  • Faire revenir l'oignon finement haché ainsi que les gousses d'ail pressées dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  • Incorporer le vin blanc et ensuite, le bouillon par petite quantité en mélangeant régulièrement (au total, le riz doit cuire entre 18 et 20 min pour être à point).
  • Pendant ce temps, râper le parmesan (je préfère le râper au dernier moment car il garde ainsi toute sa saveur) et couper les tomates en lanières, réserver.
  • Cuire le scampis.
    Griller les graines de sésame à sec.
  • Lorsque le riz est cuit, ajouter tous les ingrédients, assaisonner à votre goût et mélanger.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Risotto aux scampis et curry vert, photo 1
Risotto aux scampis et curry vert, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

08/11/2012

Super bonne

(0) (0) Signaler
02/12/2011

Cette recette fait partie des plats préféré de mes enfants!!!!!!!

(0) (0) Signaler
01/08/2011

J'aurais préférés un goût plus prononcé

(0) (0) Signaler

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