Risotto aux scampis et curry vert

Name: Risotto aux scampis et curry vert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: oignon; gousses d'ail; huile d'olive; riz; vin blanc; parmesan; tomates; scampis; graines de sésame à sec

Plat

4 parts

20 min

facile

152 Kcal

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7

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Pour le repas de midi,profiter la douceur et l'onctuosité du risotto aux scampis et curry vert.Un plat qui donne de le faire et de refaire avec son gout crémeux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

gousses d'ail

vin blanc

tomates

scampis

graines de sésame à sec

Préparation

Faire revenir l'oignon finement haché ainsi que les gousses d'ail pressées dans l'huile d'olive.
Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Incorporer le vin blanc et ensuite, le bouillon par petite quantité en mélangeant régulièrement (au total, le riz doit cuire entre 18 et 20 min pour être à point).
Pendant ce temps, râper le parmesan (je préfère le râper au dernier moment car il garde ainsi toute sa saveur) et couper les tomates en lanières, réserver.
Cuire le scampis.
Griller les graines de sésame à sec.
Lorsque le riz est cuit, ajouter tous les ingrédients, assaisonner à votre goût et mélanger.

BBÃ©rangÃ¨re

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