Ptitchef

Risotto aux scampis et curry vert

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
152 Kcal
Pour le repas de midi,profiter la douceur et l'onctuosité du risotto aux scampis et curry vert.Un plat qui donne de le faire et de refaire avec son gout crémeux.

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir l'oignon finement haché ainsi que les gousses d'ail pressées dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  • Incorporer le vin blanc et ensuite, le bouillon par petite quantité en mélangeant régulièrement (au total, le riz doit cuire entre 18 et 20 min pour être à point).
  • Pendant ce temps, râper le parmesan (je préfère le râper au dernier moment car il garde ainsi toute sa saveur) et couper les tomates en lanières, réserver.
  • Cuire le scampis.
    Griller les graines de sésame à sec.
  • Lorsque le riz est cuit, ajouter tous les ingrédients, assaisonner à votre goût et mélanger.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Risotto aux scampis et curry vert, photo 1
Risotto aux scampis et curry vert, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

08/11/2012

Super bonne

(0) (0) Signaler
02/12/2011

Cette recette fait partie des plats préféré de mes enfants!!!!!!!

(0) (0) Signaler
01/08/2011

J'aurais préférés un goût plus prononcé

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Risotto aux carottes et scampis
Risotto aux carottes et scampis
1 parts
30 min
facile
Recette Risotto au Curry et aux poivrons ***
Risotto au Curry et aux poivrons ***
6 parts
47 min
facile
4.3 / 5
Recette Risotto aux carottes et aux scampis
Risotto aux carottes et aux scampis
1 parts
33 min
facile
4.5 / 5
Recette Risotto au fromage et au chorizo
Risotto au fromage et au chorizo
2 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Risotto aux figues, gorgonzola et jambon cru
Risotto aux figues, gorgonzola et jambon cru
3 parts
40 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

8 conseils et astuces pour un risotto parfait 8 conseils et astuces pour un risotto parfait Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! La cuisine avec du thé Matcha La cuisine avec du thé Matcha

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez