Scampis grillés

Ingrédients

• 2 lb scampi avec carapace fendus en deux
• sel et poivre au goût
• jus de 1 citron
• 1 cuillère à thé d'ail pelé et haché finement
• 1/8 cuillère à thé paprika
• 1/2 tasse beurre fondu
• chapelure fine
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché finement
• 1/2 tasse beurre fondu pour accompagner

Préparation

• Rincer les scampis à l'eau froide et égoutter. Saler, poivrer et mettre sur une plaque beurrée.
• Arroser de jus de citron et saupoudrer d'ail et de paprika. Arroser de beurre et saupoudrer de chapelure.
• Préchauffer l'élément du haut du four.
• Mettre la plaque au four et faire griller pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les scampi soient cuits.
• Retirer du four et disposer les scampis sur une assiette.
• Saupoudrer de persil frais et servir immédiatement avec du beurre fondu.

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