Melon aux scampis

Ingrédients

• 2 petits melon
• 12 scampis
• Du beurre
• 1 tige de celeri blanc
• 1 + ½ yaourt maigre
• 2 cuillères à soupe porto blanc
• Une pincée de sucre
• 4 feuilles de salade
• 1 botte de cressonnette
• Poivre de cayenne, sel, poivre