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Filet mignon à l'oriental et son riz

Plat
4 parts
10 min
27 min
facile
344 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.33 (2.33€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper le filet mignon en morceaux (moyens/petits).
  • Éplucher, rincer, puis émincer en rondelles les carottes.
  • Émincer les oignons en demi-rondelles.
  • Mettre le tout dans la cocotte minute et faire revenir 5 minutes à feu vif avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Pendant ce temps, diluer le cube de bouillon dans 400 ml d'eau chaude.
  • Ajouter le bouillon dans la cocotte, avec la sauce soja, les graines de coriandre, de fenouil, du sel et du poivre.
  • Fermer la cocotte minute et faire cuire 10 minutes (à partir du moment où la soupape est fermée).
  • Faire cuire le riz 10-12 minutes dans une casserole remplie d'eau salée.
  • Dans une assiette creuse disposer une timbale de riz au centre.
  • Puis mettre la viande avec les légumes et la sauce tout autour.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (332g)
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 17.5g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 37.2g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






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