Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Marché de printemps
Fraises : que faire avec ?
- Des recettes irrésistibles pour le dessert !
  Fraiser
  Charlotte
  Tarte
  Pavlova
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!

Name: Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon de porc pas trop épais; du gros sel; des herbes de Provence; 1 torchon

Autre

4 parts

6 min

facile

(2/5 - 1 vote)
17

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 filet mignon de porc pas trop épais
du gros sel
des herbes de Provence
1 torchon

Préparation

Rouler le filet dans le gros sel et les herbes en veillant à ce qu'il y ait du sel partout, c'est lui qui va cuire la viande. Bien frotter.
Le serrer dans un torchon et le mettre au frais pendant 5 à 10 jours.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette