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Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!

Autre
4 parts
6 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Rouler le filet dans le gros sel et les herbes en veillant à ce qu'il y ait du sel partout, c'est lui qui va cuire la viande. Bien frotter.
  • Le serrer dans un torchon et le mettre au frais pendant 5 à 10 jours.


Photos

Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!, photo 1
Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!, photo 2
Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






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