Soupe de lentilles corail au cumin

Name: Soupe de lentilles corail au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 oignon; 1 grosse carotte; 1 poireau; 1/8 de céleri rave; 1 gousse d'ail; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à soupe de garam massala; 1 verre de coulis de tomate; 1 trait de ketchup; 100 g de lentilles corail

Plat

4 parts

15 min

moyen

114 Kcal

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79

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 oignon

1 grosse carotte

1 poireau

1/8 de céleri rave

1 gousse d'ail

2 feuilles de laurier

1 cuillère à soupe de garam massala

1 verre de coulis de tomate

1 trait de ketchup

100 g de lentilles corail

Préparation

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter les légumes coupés en gros morceaux. Remuer quelques instants.
Ajouter ensuite l'ail, les épices, le coulis et le ketchup, puis les lentilles corail. Verser de l'eau jusqu'au niveau des légumes.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant quinze minutes environ, jusqu'à ce que les lentilles commencent à se défaire.
Ôter les feuilles de laurier. Saler et mixer, si vous le souhaitez.

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