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Soupe de lentilles corail au cumin

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen
114 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 grosse carotte


1/8 de céleri rave

1 gousse d'ail

2 feuilles de laurier

1 cuillère à soupe de garam massala

1 verre de coulis de tomate

1 trait de ketchup

100 g de lentilles corail

Préparation

  • Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter les légumes coupés en gros morceaux. Remuer quelques instants.
  • Ajouter ensuite l'ail, les épices, le coulis et le ketchup, puis les lentilles corail. Verser de l'eau jusqu'au niveau des légumes.
  • Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant quinze minutes environ, jusqu'à ce que les lentilles commencent à se défaire.
  • Ôter les feuilles de laurier. Saler et mixer, si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 168g
Calories: 114Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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