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Soupe à l'aubergine et lentilles corail

Entrée
4 parts
20 min
30 min
moyen
82 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.23 (0.81€/part)

Préparation

  • Faire revenir dans un fond d'huile l'aubergine et l'échalotte. Y ajouter la courgette coupée en morceaux et les carottes ainsi que la chair de tomates concasées. Ajouter les lentilles corail au mélange. Recouvrir d'eau et laisser cuire tout doucement. Quand le mélange est chaud y ajouter le cube bouillon et les épices. Laisser cuire pendant 20 à 30 mins. Mixer et servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 82Kcal
  • Glucides: 11.7g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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