Ptitchef

Quiche aux sardines

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
843 Kcal
Une tarte toute simple et parfaite aux niveau des saveurs

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 boîtes de sardines à l'huile d'olive


30 cl de lait

3 cuillères à soupe de fromage râpé (parmesan, gruyère ou comté pour un goût plus prononcé)


sel

Préparation

  • Préchauffer le four th.180°C.
  • Dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte allant au four.
  • Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Éparpiller le fromage râpé sur le fond.
  • Laver les tomates, les couper en deux, retirer le pédoncule et les pépins à l'aide d'une cuillère à café puis couper la chair en fins quartiers.
  • Ouvrir les filets de sardine en deux, retirer l'arête centrale.
  • Puis émietter à la fourchette avec une cuillère à soupe de leur huile dans un saladier.
  • Ajouter les tomates et le thym.
  • Mélanger le tout. Répartir la préparation sardines-tomate sur le fond de tarte recouvert de gruyère.
  • Battre les oeufs en omelette avec le lait, ajouter 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre.
  • Verser la préparation sur la tarte uniformément.
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson.
  • A la fin de la cuisson, servir chaud avec une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 275g
Calories: 843Kcal
  • Glucides: 34.1g
  • Lipides: 71.7g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

barbara2dk, 21/04/2017

Très bonne recette, j'ai fais la pate brisée maison, mon mari a adoré, accompagnée d'une salade verte .

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Arthur3, 22/12/2016

Facile et résultat très correct à refaire sans hésiter, mais la prochaine fois je mettrais de la crème plutôt que du lait

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jessi18, 16/11/2016

Excellent avec les sardines bonne idée je n'ai pas mis l'huile des boites

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15/11/2016

L'idée est bonne mais c'est pas bon avec des sardines en boite. C'est trop gras et trop salé. A refaire avec des filets de sardines fraîche.

J'ai cuisiné cette recette (2) (3) Signaler
HASNA, 21/08/2019

Je vais l'essayer ce vendredi sa l'air très bonne facile a faire rapide merci petit chef

(0) (0) Signaler
04/02/2017

Résultat surprenant. Originalité. Réchauffer c'est encore meilleur. A refaire

(1) (0) Signaler
15/11/2016

ABSOLUMENT GENIAL ,TOUT SIMPLE ET EVIDEMENT EXCELLENT.A REALISER DES DEMAIN.LA PREUVE ,ON PEUT FAIRE UN BON PLAT AVEC 3 FOIS RIEN.
MERCI PTIT CHEF ET SURTOUT HELENE 06

(2) (2) Signaler
15/11/2016

Je vais l'essayer dès ce soir , pour moi je valide mais j'attends les réponses des invités, une entrée superbe avec un peu de mâches ou aussi pour un soupé a deux

(2) (3) Signaler

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