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Quenelles de sardines

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile
445 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 boite de sardine à l'huile

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


sel et poivre

1 gousse d'ail

Préparation

  • Peler les pommes de terre et les cuire 20 à 25 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Ecraser à la fourchette avec les oeufs battus et 1 cuillère d'huile. Ajouter ensuite les sardines émiettées, l'ail et le persil haché. Saler et poivrer.
  • Prendre 1 cuillère à soupe de ce mélange, le faire passer dans une autre cuillère à soupe, puis reprendre dans la 1er cuillère à soupe, cela plusieurs fois pour former une quenelle.
  • Déposer dans une sauteuse où vous avez mis à chauffer 2 cuillères d'huile. Former de même une dizaine de quenelles.
  • Faire dorer environ 5 minutes. Retourner et laisser cuire encore quelques minutes. Servir chaud avec une salade verte.
Z zen cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (379g)
Calories: 445Kcal
  • Glucides: 61.4g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 19.1g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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