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Sardines farcis à l'indienne

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
529 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à soupe de l'huile

1 cuillère à café de graines de cumin

2 oignons, hachés

10 feuilles de curry, ciselées

4 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, ciselées

2 cuillères à soupe de jus de citron

Poivre du moulin

sel

Préparation

  • Couper la tête des sardines et tirer l’arrêt central du côté ventral, et ouvrir les filets et poser les à plat.
  • Saupoudrer de sel et de 1/2 cuillère à café de curcuma et laisser mariner 15 minutes.
  • Faire chauffer l'huile.
    Y ajouter les graines de cumin, après 5 s, dorer les oignons avec les feuilles de curry.
    Laisser refroidir et ajouter les feuilles de coriandre.
  • Incorporer le jus de citron.
  • Dans un plat allant au four placer un filet de sardine, couvrir avec 1 cuillère à soupe de farce et puis recouvrir d'un autre filet de sardine.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant une dizaines de minutes.
  • Servir avec une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 242g
Calories: 529Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 29.1g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 51.4g
  • Fibres: 12.1g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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