Ptitchef

Oeufs farcis aux sardines

Les oeufs mimosa revisités...

Aux saveurs de la mer...

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
159 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.08 (0.52€/part)

Préparation

  • Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir.
  • Ecaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.
  • A l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs ainsi que les sardines préalablement égouttées.
  • Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil, le sel, et le poivre. Bien mélanger.
  • Remplir les blancs d’œufs avec cette préparation.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 0.8g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

Oeufs farcis aux sardines
Oeufs farcis aux sardines - photo 2
Oeufs farcis aux sardines - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (56):

13/08/2022

Toujours des recettes faciles et bonnes sur ptitchef ; fautes d'orthographe à corriger pour certaines personnes ; relisez-vous.

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
12/04/2021

Pour ma part je connais cette recette depuis très longtemps mais je ne mets ni de mayo ni de moutarde. C'est moins gras et ça ne retire rien au goût.

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler
25/04/2020

Je viens de le faire. Ai ajouté quelques gouttes de citron. Super

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
moniquegenevi, 01/06/2018

Très bon , mais aussi avec du thon ....

J'ai cuisiné cette recette (8) (0) Signaler
bitine, 03/06/2017

C'est delicieux j'en fais régulièrement également avec du thon et aussi avec du haviorig ou kaviorig ce sont des petits oeufs de poissons un peu pimentés que l' on trouve en petites boites au rayon sardines extra j'ai fait aussi avec fu foie de morue fumé très bon

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
francinette08, 15/06/2013

Fite fait et assez bon, mais j'ai mis de la moutarde à l'ancienne au lieu de la moutarde ordinaire et je trouve que le goût en est meilleur !

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler
12/06/2013

Cote sautée bien ça me donnel'idée,mais je pensais plutot veau marengo etc.....

J'ai cuisiné cette recette (1) (18) Signaler
Kyky50
Kyky50, 12/06/2013

Merci pour cette recette facile

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
tisa81, 24/02/2022

Très bonne recette, par contre la cuisson de mes œufs c'est à la vapeur !

(0) (4) Signaler
testing223, 12/05/2021

1

(0) (4) Signaler

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