Ptitchef

Oeufs farcis

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
J'adore m'amuser à préparer plusieurs farces pour mes oeufs :-) Ça permet de piocher selon ses envies dès l'entrée !

Ingrédients

Nombre de parts: 4


Mélange au fromage et au paprika:

5 jaunes d'oeuf

fromage feta


2 à 3 tranches de jambon


sel



Mélange au fromage et de l'aneth:

4 jaunes d'oeufs

fromage feta


50 g crème fraîche

aneth

sel

poivre

Préparation

  • Faites cuire les oeufs une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante. Ensuite passez-les sous l'eau froide, écalez-les délicatement, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
  • Déposez les jaunes dans un bol et écrasez-les à la fourchette. Pour le premier mélange ajoutez de la mayonnaise, du fromage feta, de la crème fraîche, du moutarde, de l'aneth préalablement haché, du sel.
  • Mélangez tout et remplissez les 8 blancs avec ce mélange.
  • Pour le deuxième mélange, ajoutez de la mayonnaise, du fromage feta, des tranches de jambon coupés en dès, du sel, du poivre et du paprika.
  • Mélangez-le tout et remplissez les autres 8 blancs avec ce mélange. Décorez avec la sauce mayonnaise liquide, le persil et l'aneth.

Photos

Oeufs farcis, photo 1
Oeufs farcis, photo 2
Oeufs farcis, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

lilianna, 18/09/2018

Très bonne cette recette miam!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
MANOLITA, 18/09/2018

Super bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
dan-44, 18/09/2018

Une très bonne entrée très facile a executer.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
femme ideale, 22/09/2018

Servir aussi pour un apéro dinatoire sans la sauce liquide

(1) (0) Signaler
amitaf, 21/09/2018

Facile et délicieuse

(1) (0) Signaler
teutoise, 19/09/2018

Je ferais cette recette mais sans mayo on aime pas goût perso hein ... merci pour cette recette

(0) (1) Signaler
Caroll lemieux, 18/09/2018

Cette recette est mal expliquée, surtout pour la Mayo liquide

(0) (2) Signaler
uyxie, 18/09/2018

NUL !!!

(1) (4) Signaler

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