Oeufs colorés farcis pour pâques

Name: Oeufs colorés farcis pour pâques
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: Des oeufs durs; Le jus d'un blister de betteraves cuites; 1 cuillère à café de colorant à paella (ou autre)

Entrée

4 parts

10 min

12 min

facile

41 Kcal

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7

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Ingrédients

Des oeufs durs
Le jus d'un blister de betteraves cuites
1 cuillère à café de colorant à paella (ou autre)

Préparation

Écalez les oeufs délicatement pour ne pas trop les abîmer.
Égalisez le fond pour qu'ils se tiennent debout en coupant légèrement la base.
Coupez un chapeau à chaque œuf vous permettant de passer la pointe d'un couteau pour en sortir le jaune.
Déposez oeufs et chapeaux dans le jus de betteraves ou dans le colorant alimentaire dilué dans très peu d'eau.
Les retourner un par un jusqu'à obtention de la couleur désirée.
Plus vous les laissez longtemps, plus la couleur s'intensifie.
Remplir les oeufs, positionner les chapeaux et présenter l'ensemble sur un lit de salade avec d'autres crudités de votre choix éventuellement.

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