Ptitchef

Quiche au cresson

Entrée
8 parts
20 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150g de farine

75g de beurre


sel

un peu d'eau

garniture

2 bottes de cresson

10cl de lait

20cl de créme

3 oeufs

1cc de farine

sel poivre

70g de gruyére

Préparation

  • Préparer la pâte brisée

    poêler 5 min les bottes de cresson

    égoutter les puis les disposer sur la pâte

    mélanger le lait la créme les oeufs la farine le sel et le poivre

    Le disposer sur le cresson puis mettre le gruyére



    cuire 35 min a 200°C

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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