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Quiche sans pâte au cresson et au parmesan

Entrée
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 botte de cresson

2 gros oeufs

1/2 litre de lait de riz

80 g de maïzena

80 g de parmesan râpé

Sel et poivre

Préparation

  • Nettoyer le cresson et bien égoutter.
  • Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Mixer dans un robot.
  • Mélanger le reste des ingrédients dans l'ordre et ajouter le cresson mixé.
  • Verser cette préparation dans un moule et cuire 30 minutes à 180°C environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge

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