Quiche light courgette jambon en croûte de riz

Ingrédients

• 320 g de riz cuit
• 3 oeufs
• 40 g de parmesan
• 1 grosse courgette
• 2 tranches de jambon
• 3 cuillères à soupe de fromage blanc
• 3 cuillères à soupe de vin blanc
• sel
• poivre
• muscade
• fromage râpé