Ptitchef

Pate a pizza américaine ou pizza pan??

Autre
2 parts
30 min
30 min
facile
  • Pate a pizza américaine ou pizza pan??
  • Pate a pizza américaine ou pizza pan??, photo 2
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  • 55
Pate a pizza américaine ou pizza pan??
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de farine (250 g)

1 sachet de levure déshydratée (1/2)

1 cuillère à café de sel (1/2)

250 ml de lait (125 ml)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive (1)

2 cuillères à café de sucre (1)


Garniture 1 :

Coulis de tomate au basilic

Quelques lardons

Quelques boulettes de boeuf (reste du midi!!)

1 boule de mozzarella


Garniture 2 :

Crème fraîche

Oignon

Lardons

Dés de jambon

Boulettes de boeuf

1 boule de mozzarella

Préparation

  • Tiédir le lait et délayer la levure.
  • Dans la cuve du kitchenaid verser le sel ,la farine, le sucre ,l'huile d'olive et le lait...
    Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
    Laisser reposer la pâte au chaud pendant 1 heure.
  • Ensuite dégazer et étaler la pâte au rouleau a pâtisserie (soit rond ou carré!!).
  • Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
    Laisser reposer encore 30 minutes.
  • Déposer votre garniture au choix et cuire 15 minutes a 200°.

Questions:

Je voudrais refaire cet recette par contre vous parlez plus haut de levure déshydraté c'est à dire de la levure chimique ou a pain ?

Réponse Ptitchef:

C'est de la levure de boulanger pour le pain. Vous pouvez également utiliser de la levure fraîche.



Commentaires des membres:

29/06/2016

Bonne recette, mais voici comment l'améliorer : rajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère a café de sel, au lieu des 250 ml de lait mettre 100 ml de lait et 150ml d'eau tiède. Dans cette eau tiède incorporer 1 sachet et demi de levure. Laissez reposer environ 5 à 8mm puis incorporer dans votre pâte. Voili !!!! bonne dégustation

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
31/05/2012

C'est un très bon pizza que je n'ai jamais vu doc envoyez moi s'il te plain un autre recette de pizza ok!

(0) (0) Abuse
04/01/2014

Excellent et succulente j'adore

(0) (0) Abuse
16/05/2013

Exellent

(0) (0) Abuse

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