L'été est une saison particulièrement généreuse en termes de fruits et légumes. Juillet arrive très vite, offrant une palette de couleurs et de saveurs qui égayera vos assiettes. Voici un aperçu des fruits et légumes à privilégier durant ce mois ensoleillé.
Abricots: Riches en vitamines A et C, les abricots sont délicieux à croquer ou à intégrer dans des desserts comme les tartes et les compotes. Leur douceur sucrée est parfaite pour les salades de fruits estivales.
Cerises: Qu'elles soient croquantes ou juteuses, les cerises sont un véritable délice. Elles sont excellentes seules, mais aussi en clafoutis ou confitures. Les cerises sont également une bonne source de fibres et de vitamine C.
Framboises: Ces petites baies rouges sont non seulement savoureuses mais aussi riches en antioxydants. Elles sont parfaites pour les smoothies, les salades de fruits ou les pâtisseries. On adore les framboises franchement!
Melons: Les melons, notamment les cantaloups, sont hydratants et rafraîchissants. Ils se marient bien avec des plats salés comme les assiettes de jambon de Parme.
Pêches et Nectarines: Douces et juteuses, les pêches et nectarines sont idéales en desserts, salades de fruits ou simplement à croquer. Elles apportent une bonne dose de vitamine C et de fibres.
Myrtilles: Ces baies sont excellentes pour la santé, riches en vitamines et en antioxydants. Les myrtilles sont délicieuses dans les muffins, les tartes, ou simplement en collation.
Tomates: En juillet, les tomates sont à leur apogée. Qu'elles soient cerises, anciennes, ou Roma, elles sont parfaites en salades, sauces, ou simplement en tranches avec un peu de sel et de basilic.
Courgettes: Ce légume polyvalent se prête à de nombreuses préparations: grillées, farcies, en ratatouille ou en gratin. Les fleurs de courgette, délicates et savoureuses, peuvent également être frites ou farcies.
Aubergines: Idéales pour les plats méditerranéens comme la moussaka ou le caviar d'aubergine, les aubergines sont riches en fibres et en antioxydants.
Poivrons: Rouges, verts, jaunes ou oranges, les poivrons ajoutent de la couleur et du croquant aux plats. Ils sont parfaits grillés, en salade ou farcis.
Concombres: Rafraîchissants et hydratants, les concombres sont idéaux en salades ou en tzatziki. Ils apportent une touche de fraîcheur aux plats d'été.
Haricots verts: Les haricots verts sont délicieux simplement blanchis et assaisonnés d'un peu de beurre et d'ail. Ils sont une excellente source de vitamines A et C.
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Manon
Merci beaucoup pour votre retour c'est très gentil! :)