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Terrine de fruits frais et son coulis

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile
Un dessert de saison rapide...C'est simple, très frais et vraiment savoureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 6



200 g de sucre semoule

10 cl d'eau

5 cl d'anis étoilé

5 feuilles de gélatine

20 cl de coulis de framboise

Feuilles de menthe

Préparation

  • Éplucher et couper les poires en deux, retirer le cœur et les pépins et couper en petits morceaux
  • Peler les pêches, retirer le noyaux et couper en morceaux
  • Dénoyauter les abricots et couper grossièrement en morceaux
  • Mettre tous les fruits dans une casserole, ajouter le sucre et l'anis étoilé
  • Porter à ébullition, puis finir la cuisson à feux doux pendant environ 10 minutes
  • Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, les essorer et ajouter la à la compote de fruits en mélangeant bien
  • Enlever l'anis étoilé et verser la préparation dans une terrine. Laisser au frais pendant au moins 24heures
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!

Photos

TERRINE DE FRUITS FRAIS ET SON COULIS, photo 1TERRINE DE FRUITS FRAIS ET SON COULIS, photo 2TERRINE DE FRUITS FRAIS ET SON COULIS, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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