Ptitchef

Recette de terrine

674 recettes
Recette Terrine deux saumons aux asperges de mamigoz

Terrine deux saumons aux asperges de mamigoz

(5 votes), (2) , (31)
Entrée moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la terrine : 400 gr de saumon sans arêtes et sans peau 2 blancs d’œuf 1 bocal de 300 gr environ d'asperges 1 petite boite de 20 cl de crème...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

(5 votes), (1) , (59)
Entrée moyen 14 heures
Ingrédients: 500g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin...) 200g de crevettes décortiquées 400g de crème fraîche épaisse (et oui, rien que ça!) 20g de beu...
Recette Terrines de saumon

Terrines de saumon

(5 votes), (1) , (52)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de filet de saumon sans peau 450 g de St Morêt ou équivalent 2 feuilles de gélatine 2 courgettes Huile d'olive Aneth, persil Sel, poivre.....
Recette Terrine de lapin en gelée et petits pâtes de lapin aux noisettes

Terrine de lapin en gelée et petits pâtes de lapin aux noisettes

(5 votes), (1) , (25)
Plat facile 30 min 90 min
Ingrédients: 1 lapin découpé 1 poireau 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 branches de persil 1 bouillon cube de volaille et 1 de légum...
Recette Terrine de foie de poulet au manor

Terrine de foie de poulet au manor

(5 votes), (1) , (12)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 400g de foies de poulet, 2 échalotes ciselées, 20 cl de manor, sel et poivre aux 5épices de chez Ducros (piment jamaïque, baies roses, poivre noir, po...
Recette Terrine de lapin express

Terrine de lapin express

(5 votes), (1) , (80)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 150 g de lard fumé un peu gras 150 g de porc (escalope) 100 g de chair de lapin (panoufles, et un peu du râble) 1 belle échalote, un peu de persil, u...
Recette Terrine de poissons et saint jacques

Terrine de poissons et saint jacques

(4 votes), (1) , (52)
Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: 3 pavés de saumon +2 filets de cabillaud 300 g de noix de Saint Jacques avec corail 3 oeufs 20 cl de crème liquide 150 g de saumon fumé 1 bouqu...
Recette Terrine de merlan aux coquilles saint-jacques

Terrine de merlan aux coquilles saint-jacques

(4 votes), (2) , (11)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 800 g de filets de merlans 6 à 8 coquilles Saint-Jacques avec le corail 3 blancs d’oeufs 30 cl de crème 2 échalotes 30 g de beurre 1 bouquet de cibou...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Terrine saumon, colin, gambas et sa sauce aïoli

Terrine saumon, colin, gambas et sa sauce aïoli

(4 votes), (30)
Entrée facile 35 min 50 min
Ingrédients: 1 sachet de saumon fumé (200 g) 2 tranches de colin (200 g) ou tout autre filet blanc 6 grosses crevettes roses 4 gambas fraîches ou surgelées 2 cuil...
Recette Terrine de campagne

Terrine de campagne

(4 votes), (14)
Entrée Difficile 40 min 4 heures
Ingrédients: 2/5 de porc gras (gorge ou poitrine) 2/5 de veau (collier ou tendron) 1/5 de foie de porc 1 verre ballon plein d'alcool fort (whisky, cognac, armagna...
Recette Terrine de chocolat au petit beurre

Terrine de chocolat au petit beurre

(3 votes), (2) , (63)
Dessert moyen 30 min 547 kcal
Ingrédients: 200gr de chocolat noir amer (au moins 52% de cacao) 1 paquet de Petit Beurre Lu 120gr de beurre 10cl de crème liquide 1 gros oeuf très frais 1 c...
Recette Terrine de camembert lardée aux pommes de terre

Terrine de camembert lardée aux pommes de terre

(3 votes), (66)
Entrée facile 2h20m 593 kcal
Ingrédients: 2 camembert 150 g de poitrine fumée 600 g de pommes de terre Sel et poivre...
Recette Terrine végétarienne.

Terrine végétarienne.

(3 votes), (1) , (16)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 250 g de tofu nature 300 g de champignons de paris 3 oeufs 150 g de carotte râpée 80 g de graines de courge 60 g d'échalotes émincées pluches de que...
Recette Terrine de dinde tupperware ultra plus

Terrine de dinde tupperware ultra plus

(3 votes), (9)
Entrée moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines 1 kg de chair à saucisse 1 oignon râpé 1 oeuf battu 2 branches de persil haché 50 ml de cognac d...
Recette Terrine de saumon et petits légumes

Terrine de saumon et petits légumes

(3 votes), (11)
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 petite courgette une échalote 400 g de saumon frais 2 blancs d'oeufs sel poivre 1/4 botte de persil haché QS piment d'Espelette 40 cl de crème fr...
Recette Terrine de coquilles st jacques

Terrine de coquilles st jacques

(3 votes), (37)
Entrée moyen 40 min 25 min
Ingrédients: Pour la béchamel 25 gr de beurre 25 gr de farine 2/3 d'un verre de lait se, poivre,muscade 6 coquilles St Jacques 240 gr de fi...
Recette Terrine d'aubergine

Terrine d'aubergine

(3 votes), (24)
Sans gluten
Entrée moyen 35 min 115 kcal
Ingrédients: 500 gr d'aubergines 160 gr de chèvre frais 2 c à café rase d'agar agar 10 cl de crème fleurette 1 c à café de pignons de pins concassés ...
Recette Terrine de macédoine au thon

Terrine de macédoine au thon

(3 votes), (128)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: boîte moyenne de macédoine de légume 1 petite boîte de thon au naturelle 3 oeufs 300 ml de lait concentré non sucré 50 g de gruyère râpé 1,5 c...
Recette Terrine de lapin au romarin

Terrine de lapin au romarin

(3 votes), (34)
Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: Un lapin environ 600g de chair 200 g de foies de volaille 200 g d’échine de porc 20 cl de crème 2 oeufs 1 tranche de pain de mie 2 échalotes 2 brins ...
Recette Terrine de poissons au saumon et de lingue sans gluten

Terrine de poissons au saumon et de lingue sans gluten

(3 votes), (24)
Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 400g de saumon frais 400g de filets de lingue (ou cabillaud) 6 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuil...
Recette Terrine de thon a la macedoine

Terrine de thon a la macedoine

(3 votes), (29)
Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 400 g de macédoine en boîte une boîte moyenne de thon (140 g égoutté) une boîte moyenne de saumon (140 g égout...
Recette Terrine de pommes de terre au pate

Terrine de pommes de terre au pate

(3 votes), (22)
Sans gluten
Entrée facile 1h15m 398 kcal
Ingrédients: INGREDIENTS : 400g de pommes de terre 400g de paté de foie de porc 200ml de creme fraiche liquide sel/poivre...
Recette Terrine aux foies de volaille

Terrine aux foies de volaille

(3 votes), (13)
Entrée facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de foies de volaille (ou pour moi 300 g de foies et 200 g de coeurs) 200 g de poitrine de porc fraîche 200 g de chair à saucisse 200 g de fin...
Recette Spécial oseille : terrine divine saumon oseille!

Spécial oseille : terrine divine saumon oseille!

(3 votes), (2) , (16)
Entrée facile 10 min 33 min
Ingrédients: Pour une terrine de 25 cm 600 g de saumon 3 oeufs 20 cl de lait concentré non sucré 1 botte d'oseille sel poivre 1/2 cuillère à café de noix muscad...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez