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Terrine aux 3 viandes weight watchers

Autre
10 parts
20 min
90 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
600 g d'escalope de dinde

150 g d'escalope de veau

200 g de filet mignon

100 g de bacon


1 bouquet de persil

1 petit oeuf

3 cuillères à soupe de cognac ou d'armagnac

thym

3 feuilles de laurier

15 g de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200° (th 6). Découper en morceaux les viandes et peler et émincer les échalotes.
  • Etape 2 - Terrine aux 3 viandes weight watchers
    A l'aide d'un robot, hacher toutes les viandes coupées en morceaux ainsi que le bacon et les échalotes (le faire en plusieurs fois).
  • Etape 3 - Terrine aux 3 viandes weight watchers
    Ajouter l’œuf et le persil bien mélanger le tout. Puis incorporer le cognac et le sel.
  • Etape 4 - Terrine aux 3 viandes weight watchers
    Tasser le tout dans une terrine. Poser le thym dessus, et les feuilles de laurier.
  • Couvrir avec du papier d'alu et faire cuire 1 heure 30 au four au bain marie.
  • A la fin de la cuisson enlever un peu de gras de cuisson et laisser prendre au frais. Pour la décoration on peut préparer une gelée au madère. Le lendemain, démouler et servir sur un lit de salade avec des cornichons.

Photos

Terrine aux 3 viandes weight watchers, photo 1Terrine aux 3 viandes weight watchers, photo 2Terrine aux 3 viandes weight watchers, photo 3Terrine aux 3 viandes weight watchers, photo 4Terrine aux 3 viandes weight watchers, photo 5


Commentaires des membres:

ktannick, 05/03/2018

Très bonne recette

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Claudine, 11/11/2017

Excellente recette

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Erika, 09/11/2017

Très bonne recette je recommande c'est léger

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16/10/2017

Super bon je recommande entrée légère avec un peu de salade et vinaigrette ww

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16/04/2015

Très bonne recette merci a vous

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11/07/2013

Super bon

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11/04/2013

Déjà faite plusieurs fois.Moi je relève un peu plus,2 échalotes de + et 2 gousses d'ail.Pour ceux qui aiment la charcuterie celle-ci est moins calorique et délicieuse

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03/10/2012

J'ai testé la semaine dernière, c'est un délice, facile à réaliser et peu calorique. Parfait!
Danielle

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