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Petite terrine de dinde

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
Voilà une excellente entrée, le goût légèrement caramélisé du jambon et du fromage au fond, la chapelure à l'italienne qui assaisonne bien et les dattes ou les pruneaux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g d'escalopes de dinde


2 cuillères à soupe de chapelure ou de biscottes moulues


Quelques cèpes séchés


Sel et poivre

2 oeufs durs de caille

2 tranches de jambon cru

2 tranches de cheddar

une pincée de sel de Camargue aux herbes

Préparation

  • Mixer les 6 premiers ingrédients. Saler et poivrer.
  • Habiller 2 moules à soufflés d'une tranche de jambon chacun, puis d'une tranche de fromage. Remplir de farce.
  • Enfoncer un oeuf de caille dans chacun.
  • Avant de refermer les minis cassolettes et saupoudré légèrement de sel de Camargue aux herbes .
  • Cuire au four à 350 F pendant 30 à 35 minutes.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Petite terrine de dinde, photo 1Petite terrine de dinde, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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