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Terrine de poisson

42 recettes

Servie chaude ou froide, accompagnée de sauce ou non, la terrine au poisson reste une valeur sûre et intemporelle en matière de cuisine. On peut confectionner la terrine de poisson avec des poissons blancs, merlan, colin, cabillaud ou brochet, jouer avec les couleurs en alternant avec du saumon ou en ajoutant safran ou persil .

Recette Terrines de poisson et saint jacques aux herbes

Terrines de poisson et saint jacques aux herbes

(1 vote) , (1) , (25)
Sans gluten
Plat facile 40 min 1182 kcal
Ingrédients: 400 g de filets de merlan 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette) 120 gr de noix de St Jacq...
Recette Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge

Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 162 kcal
Ingrédients: 2 pavés de colin blanc congelé 200 g de petites crevettes congelées 200 g de ricotta 1 cuillères à soupe de moutarde 3 blancs d’oeuf 1 oignon 1 bonne...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

(154 votes) , (46) , (3739)
Sans gluten
Entrée moyen 1 h 20 m 310 kcal
Ingrédients: 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de mg) 1/2 bo...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

(46 votes) , (10) , (899)
Entrée facile 1 h 45 m 351 kcal
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de fr...
Recette Terrine de poissons et saint jacques

Terrine de poissons et saint jacques

(4 votes) , (1) , (101)
Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: 3 pavés de saumon +2 filets de cabillaud 300 g de noix de Saint Jacques avec corail 3 oeufs 20 cl de crème liquide 150 g de saumon fumé 1 bouqu...
Ces recettes parfaits pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël

Ces recettes parfaits pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël

(52 votes)

Les repas des fêtes de fin d'année ont souvent une connotation de lourdeur. Alors pourquoi ne pas mettre le poisson à l'honneur afin d'alléger le tout?

Recette Terrine de poissons au saumon et de lingue sans gluten

Terrine de poissons au saumon et de lingue sans gluten

(3 votes) , (36)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 15 m 388 kcal
Ingrédients: 400g de saumon frais 400g de filets de lingue (ou cabillaud) 6 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuil...
Recette Terrine persillee aux 2 poissons

Terrine persillee aux 2 poissons

(3 votes) , (48)
Entrée moyen 21 min 279 kcal
Ingrédients: INGREDIENTS : * 500g de filet de saumon. * 500g de filet de perche ( ou autre filet de poisson blanc cabillaud, fletan...). * 1 litre...
Recette Terrine de poissons

Terrine de poissons

(2 votes) , (28)
Entrée facile 1 h 20 m 626 kcal
Ingrédients: 600 g de filet de saumon 300 g de filet de merlan 100 g de saumon fumé 2 blanc d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 citron jaune bio 2 grandes tranches ...
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Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

(1 vote) , (25)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 15 m 350 kcal
Ingrédients: 650 g de filets de poissons frais ou congelés 3 oeufs entiers 15 cl de crème fraîche épaisse 1 petite boîte de concentré de tomate 1 grosse échalote ...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

(1 vote) , (25)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 500 g de filets de poisson blanc surgelés 2 oeufs 1 boîte de saumon au naturel 10 cl de crème liquide 1 échalote sel et poivre, aneth...
On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson

On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson

(18 votes)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Terrine de poissons aux crevettes épicées

Terrine de poissons aux crevettes épicées

Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: Environ 800 g de poissons divers 5 oeufs 40 cl de crème liquide 4 ciboules 2 gousses d'ail 1 piment rouge 1 morceau de gingembre frais 1 cuillère...
Recette Minis-terrines de saumon

Minis-terrines de saumon

 
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 échalotes 1 darne de saumon (200 g) 2 oeufs 150 g de fromage blanc à 0 % 2 c à s de chapelure 1 c à s ce ciboulette ciselée 1/2 sachet de court bo...
Recette Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

(147 votes) , (46) , (1651)
Sans gluten
Entrée moyen 55 min 336 kcal
Ingrédients: Pour les terrines : 400 g de poisson blanc (merlan) 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'aromates frais hachées ...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

(18 votes) , (5) , (1022)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 215 kcal
Ingrédients: -1 poireau -1 carotte épluchée -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud ) -3 oeufs -20cl de crème liquide allégée -1cc de Raifort -1cc ...
Recette Terrine de poisson (top simple)

Terrine de poisson (top simple)

(7 votes) , (1) , (69)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 400 g de thon au naturel (en boîte) 4 oeufs 1 jus de citron jaune 2 cuillères à soupe de câpres 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe d...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

(5 votes) , (1) , (75)
Sans gluten
Entrée moyen 14 heures 459 kcal
Ingrédients: 500g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin...) 200g de crevettes décortiquées 400g de crème fraîche épaisse (et oui, rien que ça!) 20g de beu...
Recette Terrine de poisson et carottes

Terrine de poisson et carottes

(2 votes) , (72)
Entrée facile 1 h 33 m 488 kcal
Ingrédients: 100g de filet de cabillaud 100g de filet de merlu 50g de crevettes 4 carottes 3 oeufs sel et poivre noix de muscade 1 gousse d'ail 1 demi oignon 1 co...
Recette Terrine de poisson & légumes

Terrine de poisson & légumes

(12 votes) , (3) , (115)
Entrée facile 30 min 1 h 10 m
Ingrédients: 2 carottes 1 bel oignon 1 beau poireau ou 2 petits 600 g de poisson cru mixé 250 g de crème fraîche 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) citron p...
Recette Terrine de poisson sauce citron estragon

Terrine de poisson sauce citron estragon

(8 votes) , (5) , (1157)
Plat moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon (sans peau) 500 g de filet de cabillaud 2 tranches de pain de mie Bouillon de poisson 10 cl de lait 6 oeufs 2 poignées de ...
Recette Terrine de poisson aux petits légumes

Terrine de poisson aux petits légumes

(8 votes) , (31)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 20 m 397 kcal
Ingrédients: 800 g de filets de merlan 200 g de filets de saumon frais 30 g de saumon fumé coupé en petits dés 50 g de carottes taillées en petits dés 50 g de har...
Recette Terrine de poisson et surimi

Terrine de poisson et surimi

(8 votes) , (2) , (145)
Entrée moyen 25 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de colin surgelé 16 bâtonnets de surimi 1 sachet de court bouillon instantané 2 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 1 bouquet d'aneth , sel , ...
Recette Pain ou terrine de poisson ultra simple parfumée aux piquillos

Pain ou terrine de poisson ultra simple parfumée aux piquillos

(3 votes) , (24)
Sans gluten
Plat facile 50 min 736 kcal
Ingrédients: 600 g de poisson blanc (cabillaud, merlan) 3 échalotes 2 gousses d'ail 4 oeufs 20 cl ce crème liquide 3 poivrons piquillos au naturel 1 cuillerée à ...
Recette Terrine de poisson aux légumes

Terrine de poisson aux légumes

(2 votes) , (16)
Entrée facile 1 h 30 m 172 kcal
Ingrédients: 250 g de cabillaud 5 bâtonnets de surimi 60 g de champignons 15 g de beurre 100 g de brocoli 15 cl de crème liquide 30% aneth sel poivre 2 cuillères ...
Recette Terrine de poisson aux pimientos et fenouil

Terrine de poisson aux pimientos et fenouil

(1 vote) , (4)
Plat facile 15 min 33 min
Ingrédients: 650 g de poisson 40 cl de lait 3 cuillères à soupe de maïzena 1 pincée de safran 3 oeufs des pimentos del piquillo 1 fenouil émincé sel et poivre...


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