Laver et couper les poivrons en dès, en séparant les poivrons selon leur couleur dans des bols différents.
Mixer l'échalote finement. Ajouter le poisson dans le bol du robot et puis mixer grossièrement. Ajouter le reste des ingrédients et mixer de nouveau.
Répartir la préparation dans les 3 bols et mélanger.
Dans le moule à cake, verser le mélange aux poivrons jaunes, égaliser la couche puis verser celui aux poivrons verts. Terminer par le mélange aux poivrons rouges.
Enfourner et laisser cuire 45 minutes.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
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