Ptitchef

Apérif feuilleté au thon

Apéritif
6 parts
30 min
20 min
facile
456 Kcal
Un apéritif pour discuter de tout et de rien et surtout c'est une bonne excuse pour picorer.
Pour changer des sempiternelles cacahuètes (trop riches), noix de cajou et autres, essayer de varier les plaisirs en proposant des petites choses faites maison comme celui-ci.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 boîte de thon moyenne au naturel

4 c à soupe d'huile d'olive

2 c à soupe de vinaigre balsamique


quelques pincées de curry

parmesan râpé

chapelure

noix de coco râpée

1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Recaser le thon à la fourchette et le mélanger avec l'huile, le vinaigre, les herbes de provence et quelques pincées de fleur de sel.
  • Étaler la pâte feuilletée sur un papier cuisson, la badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer d'un peu de curry.
    Sur une moitié, disposer le thon écrasé, ajouter le parmesan et replier la pâte pour former un demi cercle.
  • Aplatir la pâte au rouleau ou à la main (selon Cathy).
  • Enduire de jaune d'oeuf battu avec une goutte d'eau et 1 pincée de sel et badigeonner la pâte.
    Saupoudrer d'un peu de curry, de parmesan râpé et d'herbes de provence, de chapelure et de noix de coco râpée
  • Placer la pâte au congélateur pour environ 20 min afin de la durcir et de pouvoir la découper.
  • Sortir la pâte et découper des lanières de 2 cm de large.
    Passer au four th 6 environ 20 min.
C Cahier gourmand

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 109g
Calories: 455Kcal
  • Glucides: 21.9g
  • Lipides: 34.6g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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