La tapenade de piquillos au petit billy

Ingrédients

• 1 fromage frais de type Petit Billy
• 1 boite de Piquillos
• 1 botte de Basilic
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Poivre

Préparation

• Enlevez les petites graines des piquillos et réservez un quart d'entre eux, que vous couperez en petits morceaux, de la taille d'une pièce de monnaie.
• Mettez le reste dans un mixer, avec le Petit Billy, la gousse d'ail épluchée et le basilic.
• Mixez quelques secondes.
• Ajoutez le reste des piquillos coupés en morceaux.
• Arrosez un bon filet d'huile d'olive. Poivrez si nécessaire.
• Versez dans un joli bol et décorez d'une feuille de basilic.

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