Du smen fait maison pour réussir vos plats algériens ou marocains!!! (beurre rance)

Name: Du smen fait maison pour réussir vos plats algériens ou marocains!!! (beurre rance)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de beurre demi-sel; 1 cuillère à soupe de gros sel; 1/4 de cuillère à café de zaatar (origan sec)

Autre

facile

10 min

C'est une recette qui va améliorer le goût de vos plats maghrébins.

Ingrédients

250 g de beurre demi-sel
1 cuillère à soupe de gros sel
1/4 de cuillère à café de zaatar (origan sec)

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Préparation

Mélangez le tout et mettre dans une boîte en plastique ou une jarre en terre.
Fermer et laisser reposer dans un endroit sec et à l'abri de l'air et du soleil durant 1 mois au minimum avant utilisation.

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HHumm... Orientissime!!!

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Commentaires

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3.68/5, 19 votes 6 commentaires

Mohend

29/05/2023

Merci pour la recette dans ma région (l'est) on ne met pas d'origan mais je trouve c'est un vrais plus.
*Le Thym c'est Z3aytria en dialècte en Algérie ;) le Zaatar c'est bien le l'origan

J'ai cuisiné cette recette

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anonymous

30/01/2025

Chez nous en algerie on l'appelle smen et on lui rajoute pas le zaatar

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anonymous

03/11/2022

Le Zaatar c'est le thym en arabe et non pas de l'origan.

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Asmae

18/02/2022

Je met une étoile pour une simple raison : l'honnêteté intellectuelle, ce smen est purement marocain, le smen algérien n'est que le beurre clarifié ou ce qu'on appelle la ghee... merci de remettre les bonnes informations et ne pas induire les gens en erreur

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anonymous

14/10/2012

Merci pour cette belle préparation rare et peu connue

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anonymous

20/07/2011

Quel beau couscous!!! ya3tik essaha et bon ramadhan 2011

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