Ptitchef

Taboulgour au Chorizo (taboulé de boulgour)

Je suis du style à inventer et j’aime découvrir des nouvelles saveurs et surtout détourner certains produits.
Le taboulé est une entrée qui peut être revisité en fonction des goûts de chacun .. le petit plus de ma recette c’est de remplacer la semoule de blé par du boulgour
Entrée
8 parts
10 min
10 min
facile
257 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 4.75 (0.59€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier déposer le boulgour, ajouter du sel et la pincée de curcuma
  • Faire chauffer l’eau soit dans une bouilloire électrique soit au micro onde (faire bouillir) et recouvrir le boulgour, laisser gonfler pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps couper la courgette, le poivron, la tomate, le maïs et le chorizo en petits morceaux ; les ajouter au boulgour ainsi que le maïs bien mélanger. Assaisonner avec le jus de citron; le vinaigre et l’huile d’olive et un peu de poivre.

    Réserver au frais pendant 1h et déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 16.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (11):

edwige derer, 29/06/2013

Sympa

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 29/06/2013

Cette variante me plait bien,j'essayerai en ayant au préalable blanchi les cubes de courgette et de poivron!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 30/06/2013

Pas pour moi , désolée

(0) (0) Signaler
mofi, 29/06/2013

Bonne recette à essayer

(0) (0) Signaler
vienne, 29/06/2013

Je remplace le boulgour par le quinoa plus parfumé.

(0) (0) Signaler
1996, 29/06/2013

Sympa !!!!!!

(0) (0) Signaler
bétove, 29/06/2013

Très bonne idée! mais je pense qu'il faudrait égoutter le boulgour après l'avoir laissé gonfler

(0) (0) Signaler
lilounia, 29/06/2013

J'adore les céréales et cela change du banal riz en salade

(0) (0) Signaler
29/06/2013

À essayer
Manick

(0) (0) Signaler
29/06/2013

Facile à réaliser et très frais à déguster

(0) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Taboulé au boulgour et au poulet
Taboulé au boulgour et au poulet
6 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Taboulé de boulgour aux crevettes
Taboulé de boulgour aux crevettes
6 parts
25 min
facile
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Sandwich wrap au chorizo, avocat et tomates
Sandwich wrap au chorizo, avocat et tomates
1 parts
10 min
facile
3 / 5
Recette Quiche aux poivrons et chorizo
Quiche aux poivrons et chorizo
6 parts
55 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Taboulé - sain et rafraîchissant! Taboulé - sain et rafraîchissant! On attend le retour de cette salade tous les étés! On attend le retour de cette salade tous les étés! Cuisine turque, un paradis pour les gourmets? Cuisine turque, un paradis pour les gourmets?

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez