Ptitchef

Taboulé au boulgour et au poulet

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
189 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de boulgour

3 blancs de poulet




1 citron jaune

1 bouquet de menthe fraîche

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

poivre

Préparation

  • 1. Faites cuire le boulgour 12 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter le et laisser le refroidir
  • 2. Découper les blancs de poulet en lamelles et faites les dorer dans une cuillère à café d'huile d'olive. Laisser les refroidir
  • 3. Laver, épépiner et couper en dés les tomates. Laver, éplucher et couper en dés le concombre
  • 4. Peler et hacher l'oignon puis passer le au mixeur avec les feuilles de menthe préalablement lavées
  • 5. Mélanger le boulgour, le poulet, la tomate, le concombre, l'oignon et la menthe dans un grand saladier
  • 6. Dans un bol, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Salé et poivré. Verser le mélange dans le ta-boulet et mélanger
  • 7. Filmer le saladier et placer le au réfrigérateur jusqu'au moment du service

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 15.9g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

07/06/2013

Tres tres bon

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