Salade de mâche, champignons crus & poulet

Ingrédients

• 200 g de poulet
• 4 petites poignées de mâches
• 20 champignons bruns de Paris
• 20 brins de ciboulette
• 1 lime
• 4 cuillèere à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillèere à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillèere à caféd'huile d'olive
• champignons