Filet de panga aux champignons

Par lili18
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2 commentaires

Ingrédients

- 4 filets de panga
- 8 cuillères à soupe de crème allégée à 3%
- 1 cuillère à soupe de paprika (voir plus si vous aimez)
- 1 kg de champignons de Paris
- Une belle branche d?estragon
- Sel et poivre

Préparation

Etape 1

Nettoyer les champignons et les couper en grosses lamelles.

Etape 2

Faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire revenir les champignons pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Saler et poivrer.

Etape 3

Préchauffer le four à 220°C (th. 7/8).

Etape 4

Dans un plat allant au four, mettre les filets de panga et verser dessus 4 cuillères à soupe de crème allégée, saler et poivrer puis saupoudrer de la moitié de paprika.
Etape 5 - Filet de panga aux champignons

Etape 5

Verser les champignons par-dessus puis le reste de crème et de paprika, un peu de sel et l'estragon ciselé.

Etape 6

Recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et enfourner. Laisser cuire 20 minutes et servir bien chaud.

Etape 7

Vous pouvez servir tel quel ou accompagner d'un riz parfumé.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc (Provence, Blanc) Ladoix (Bordeaux, Rouge) Graves rouge (Bordeaux, Rouge)

Questions:



Par lili18





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Commentaires des membres:

20/12/2012

Recette facile et elle a l aird etre bonne, elle est encore au four, je vais vous tenir au courant du résultat. Final

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02/08/2012

Rapide - goûteux et léger.

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