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Filet de panga aux champignons

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de panga

- 8 cuillères à soupe de crème allégée à 3%

1 cuillère à soupe de paprika (voir plus si vous aimez)

1 kg de champignons de Paris

- Une belle branche d?estragon

Sel et poivre

Préparation

  • Nettoyer les champignons et les couper en grosses lamelles.
  • Faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire revenir les champignons pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 220°C (th. 7/8).
  • Dans un plat allant au four, mettre les filets de panga et verser dessus 4 cuillères à soupe de crème allégée, saler et poivrer puis saupoudrer de la moitié de paprika.
  • Etape 5 - Filet de panga aux champignons
    Verser les champignons par-dessus puis le reste de crème et de paprika, un peu de sel et l'estragon ciselé.
  • Recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et enfourner. Laisser cuire 20 minutes et servir bien chaud.
  • Vous pouvez servir tel quel ou accompagner d'un riz parfumé.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
LadoixBourgogne, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

20/12/2012

Recette facile et elle a l aird etre bonne, elle est encore au four, je vais vous tenir au courant du résultat. Final

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02/08/2012

Rapide - goûteux et léger.

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