Ptitchef

Salade de courgettes et boulgour

Une salade bien fraîche pour l'été avec des petits cubes de courgettes crues.
Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
355 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.54 (1.63€/part)

Matériel

Préparation

  • Faites cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet. Égouttez puis le rafraîchir et le réservez au frais.
  • Rincez et coupez les courgettes en petits dés. pelez et hachez les oignons. Rincez, séchez, effeuillez et hachez le basilic et la menthe. Râpez le parmesan grossièrement et pressez les citrons.
  • Dans un grand saladier, mélangez le boulgour, les dés de courgettes, l'oignon, la menthe et le basilic, le parmesan. Salez et poivrez.
  • Arrosez la salade de jus de citron et l'huile d'olive.
  • Mélangez bien et mettez au frais pendant au moins une heure.
  • Servez la salade très fraîche .

L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (371g)
Calories: 355Kcal
  • Glucides: 31.3g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Salade de courgettes et boulgour, photo 1
Salade de courgettes et boulgour, photo 2
Salade de courgettes et boulgour, photo 3





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