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Poulet aux figues et graines de soja à la marocaine

Plat
2 parts
12 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 pillons de poulet

1 bol d'un mélange de graines de soja jaune + pois chiche secs

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de cannelle


3 gousses d'ail


1 noix de gingembre fraîche

1 cube de bouillon de volaille

sel

poivre

Préparation

  • La veille, mettre à tremper les graines et les pois chiche durant toute la nuit.
  • Le lendemain, commencer la cuisson dans de l'eau pendant environ 2 h.
  • Faire revenir l'oignon émincé finement, puis l'ail et les épices; rajouter le soja, les pois chiche, le miel, le bouillon et 1 l d'eau.
  • Incorporer les pillons de poulet et laisser cuire 45 minutes.
  • 15 minutes avant la fin, rajouter les figues coupées en 4 sur le dessus du plat.
M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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