Ptitchef

Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
68 Kcal
Voici une recette typique au Maroc, le fameux poulet rôti aux champignons! Les poulets rôtis sont très rapide à préparer il suffit juste de patienter pour la cuisson pour pouvoir savourer un succulent plat avec un résultat garanti.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la marinade :

la pulpe d'un demi citron confit

4 gousses d'ail

1 petit bouquet (6 brins) de coriandre haché (si vous en avez pas, vous pouvez mettre 1 cuillère à café de coriandre moulue)

1/2 cuillère à café de poivre

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de gingembre (c'est l'épice qui réussit le poulet cuisiné)

2 bonne cuillères à soupe d'Huile d'olive

sel

Safran

un gros oignon + une boite de champignons de paris

Préparation

  • Quand vous aurez préparer cette marinade (chermoula), badigeonner votre poulet et réservez dans la marmite.
  • Découpez et émincez 1 gros oignon et l'ajouter ainsi que les champignons.
  • Couvrir à moitié le poulet d'eau et laisser mijoter 25 minutes chaque coté de votre poulet en ayant pris le soin de le retourner.
  • Piquer votre poulet pour voir si c'est cuit, si de l'eau ne sort pas, c'est bon.
  • Retire votre poulet de la marmite et disposez le dans un plat allant au four pour le faire gratiner pendant 1/4 d'heure chaque côté.
  • Faire réduire la sauce+champignons pendant que le poulet est entrain de rôtir.
C Ch'hiwate Ou Hiouayate ?????? ? ??????

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 59g
Calories: 67Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes, photo 1Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes, photo 2Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes, photo 3Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet rôti aux neuf épices
Poulet rôti aux neuf épices
6 parts
3h15m
facile
4.4 / 5
Recette Poulet rôti à la marocaine
Poulet rôti à la marocaine
4 parts
1h15m
facile
3.9 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet croustillant comme au kfc
Poulet croustillant comme au kfc
4 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Poulet à la crème et aux champignons
Poulet à la crème et aux champignons
1 parts
25 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez