Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes

Name: Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour la marinade :; la pulpe d'un demi citron confit; 4 gousses d'ail; 1 petit bouquet (6 brins) de coriandre haché (si vous en avez pas, vous pouvez mettre 1 cuillère à café de coriandre moulue); 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de gingembre (c'est l'épice qui réussit le poulet cuisiné); 2 bonne cuillères à soupe d'Huile d'olive; sel; Safran; un gros oignon + une boite de champignons de paris

Plat

4 parts

15 min

60 min

facile

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Voici une recette typique au Maroc, le fameux poulet rôti aux champignons! Les poulets rôtis sont très rapide à préparer il suffit juste de patienter pour la cuisson pour pouvoir savourer un succulent plat avec un résultat garanti.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la marinade :

la pulpe d'un demi citron confit

4 gousses d'ail

1 petit bouquet (6 brins) de coriandre haché (si vous en avez pas, vous pouvez mettre 1 cuillère à café de coriandre moulue)

1/2 cuillère à café de poivre

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de gingembre (c'est l'épice qui réussit le poulet cuisiné)

2 bonne cuillères à soupe d'Huile d'olive

sel

Safran

un gros oignon + une boite de champignons de paris

Préparation

Quand vous aurez préparer cette marinade (chermoula), badigeonner votre poulet et réservez dans la marmite.
Découpez et émincez 1 gros oignon et l'ajouter ainsi que les champignons.
Couvrir à moitié le poulet d'eau et laisser mijoter 25 minutes chaque coté de votre poulet en ayant pris le soin de le retourner.
Piquer votre poulet pour voir si c'est cuit, si de l'eau ne sort pas, c'est bon.
Retire votre poulet de la marmite et disposez le dans un plat allant au four pour le faire gratiner pendant 1/4 d'heure chaque côté.
Faire réduire la sauce+champignons pendant que le poulet est entrain de rôtir.

C Ch'hiwate Ou Hiouayate ?????? ? ??????

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