Brochettes de poulet et poivron à la marocaine

Ingrédients

• 600g de blancs de poulet
• 1 oignon
• 1/2 botte de coriandre
• 1 c. à s. de ras el hanout
• 1/2 c. à c. de safran
• sel et poivre
• 1 citron
• 4 c. à s . d'huile d'olive
• 1 poivron rouge