Brochette de boulettes de poulet et poivrons

Ingrédients

• 300g  Poulet, blanc
• 2 pièces Echalote
• 2 gousses Ail
• 1 cuillère à café 4 épices
• 1 petit oeuf de poule entier
• 40g Chapelure
• 2  pièces Poivron, (rouge et vert)
• 1  pièce Oignon
• 2  cuillères à café Huile, huile d'olive
• 1  portion Salade (toutes sortes), 4 feuilles
• 1  pincée  Sel
• 1  pincée Poivre
• 1  pièce   Tomate
• 1  cuillère à café Huile, huile d'olive
• 1/2 pot Yaourt 0% nature