Pintade aux fruits secs

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 petite pintade fermière
• 1 oignon
• 2 cs d'huile d'olive
• 18 abricots secs
• 18 pruneaux
• 100 g de raisins blonds
• 2 cs de miel
• 1 baton de cannelle
• 1 citron non traité
• 1 anis étoilé
• sel et poivre
• 50 g de beurre
• 1 cs de thé noir