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Tomates farcies a la ricotta (ww)

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
Une petite recette WW, parfaitement équilibrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 points par personne

2 belles tomates à farcir

2 cuillères à café d'huile d'olive


120g de ricotta

1 cuillère à café de ciboulette hachée

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four th.220°. Laver les tomates. Les couper en deux, puis les évider en récupérant la pulpe. Saler l'intérieur et laisser dégorger en les retournant sur une grille.
  • Faire revenir la pulpe de tomates 5 minutes dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Saler et poivrer. Verser dans un plat à four .
  • Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
  • Mélanger le jaune avec la ricotta, une cuillère à café d'huile d'olive, sel, poivre et la ciboulette. Incorporer délicatement le blanc en neige.
  • Farcir les demi-tomates avec la préparation. Les déposer dans le plat. Cuire 25 minutes.
L Les délices d'Hélène

Photos

TOMATES FARCIES A LA RICOTTA (WW), photo 1TOMATES FARCIES A LA RICOTTA (WW), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Mylene, 08/08/2017

La recette en elle est sympa par contre il faut rajouter du jambon ou des dès de poulet car le blanc d'oeuf monté en neige laisse une texture trop fade

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
28/05/2013

Tres bon j ai rejouter des dés de jombon a la preparation

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