Préchauffer le four th.220°. Laver les tomates. Les couper en deux, puis les évider en récupérant la pulpe. Saler l'intérieur et laisser dégorger en les retournant sur une grille.
Faire revenir la pulpe de tomates 5 minutes dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Saler et poivrer. Verser dans un plat à four .
Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
Mélanger le jaune avec la ricotta, une cuillère à café d'huile d'olive, sel, poivre et la ciboulette. Incorporer délicatement le blanc en neige.
Farcir les demi-tomates avec la préparation. Les déposer dans le plat. Cuire 25 minutes.
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La recette en elle est sympa par contre il faut rajouter du jambon ou des dès de poulet car le blanc d'oeuf monté en neige laisse une texture trop fade
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Commentaires des membres:
La recette en elle est sympa par contre il faut rajouter du jambon ou des dès de poulet car le blanc d'oeuf monté en neige laisse une texture trop fade
Tres bon j ai rejouter des dés de jombon a la preparation