Tomates farcies a la ricotta (ww)

Name: Tomates farcies a la ricotta (ww)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 points par personne; 2 belles tomates à farcir; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 oeuf; 120g de ricotta; 1 cuillère à café de ciboulette hachée; sel et poivre

Entrée

facile

35 min

Une petite recette WW, parfaitement équilibrée.

Ingrédients

2 points par personne
2 belles tomates à farcir
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 oeuf
120g de ricotta
1 cuillère à café de ciboulette hachée
sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Préchauffer le four th.220°. Laver les tomates. Les couper en deux, puis les évider en récupérant la pulpe. Saler l'intérieur et laisser dégorger en les retournant sur une grille.
Faire revenir la pulpe de tomates 5 minutes dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Saler et poivrer. Verser dans un plat à four .
Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
Mélanger le jaune avec la ricotta, une cuillère à café d'huile d'olive, sel, poivre et la ciboulette. Incorporer délicatement le blanc en neige.
Farcir les demi-tomates avec la préparation. Les déposer dans le plat. Cuire 25 minutes.

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L Les délices d'Hélène

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Commentaires

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Mylene

08/08/2017

La recette en elle est sympa par contre il faut rajouter du jambon ou des dès de poulet car le blanc d'oeuf monté en neige laisse une texture trop fade

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anonymous

28/05/2013

Tres bon j ai rejouter des dés de jombon a la preparation

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