On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois

Name: On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de Pomme de terre cuite au four; 20 g de beurre à 41%; 1 oeuf; 100 g de petits pois surgelés; 1 tranche de jambon blanc dégraissé; 50 g de crème fraîche à 15%; ciboulette; 60 g de fromage râpé léger; sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

45 min

facile

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On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

400 g de Pomme de terre cuite au four

20 g de beurre à 41%

1 oeuf

100 g de petits pois surgelés

1 tranche de jambon blanc dégraissé

50 g de crème fraîche à 15%

ciboulette

60 g de fromage râpé léger

sel et poivre

Préparation

Réduire les pomme de terre en purée à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette.
Faire cuire les petits pois au micro-onde pendant 3 minutes dans un bol avec un fond d'eau. Les égoutter.
Mélanger à la pomme de terre, l’œuf et le beurre.
Couper le jambon en petits morceaux.
Ajouter les petits pois et le jambon à la purée, saler et poivrer.
Mélanger le râpé avec la crème fraîche et la ciboulette.
Dans un plat à four, déposer la purée.
Verser ensuite le mélange crème/fromage.
Préchauffer le four à 180°c.
Faire cuire 40 minutes.

AAngélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!

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