Purée de céleri-châtaigne fumée et gratin de fenouil

Name: Purée de céleri-châtaigne fumée et gratin de fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de câpres, hachées; le jus d'une orange et les zestes; sel et poivre; un peu de citron

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Plat

facile

1 h 15 m

254 Kcal

La purée, légèrement fumée, avec le gratin un peu fruité et des coquilles Saint Jacques, à tomber!

Ingrédients

La marinade pour le gratin de fenouil:

8 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de câpres, hachées
le jus d'une orange et les zestes
sel et poivre
un peu de citron

Coût estimé: 1.32€ (0.33€/part)