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Gratin de fenouil

Une façon sympa de déguster un légume souvent négligé et de faire le plein de vitamine C.
Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Nettoyez les fenouils, les coupez en petits cubes et les faire cuire 15 minutes à la vapeur.
  • Coupez la mozzarella en cubes. Passez les lardons à la poêle.
  • Faire fondre le beurre, versez la farine, remuez 2 minutes sans colorer, puis versez d'un coup le lait froid. Montez le feu en remuant et portez à ébullition.
  • Hors du feu, ajoutez du sel, du poivre, de la muscade, les cubes de fenouil et de mozzarella et les lardons.
  • Mettre dans un plat et faire gratiner 25 minutes dans un four à 180°.

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Photos

Gratin de fenouil, photo 1
Gratin de fenouil, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

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