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Gratin de fenouil à la crème et au grana padano

Plat
4 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de fenouil

25 cl de crème liquide

100 g de Grana Padanoun

peu de beurre pour la plat

sel

piment d'Espelette

Préparation

  • Laver puis couper en quatre le fenouil " couper les tiges vertes ".
  • Garder les petites fanes vertes pour décorer le gratin Faire cuire 20 minutes le fenouil au cuiseur vapeur Beurrer un plat à gratin y déposer les fenouils cuits , saler et poivrer , les recouvrir de crème fraîche liquide puis parsemer de Grana Padano.
  • Enfourner four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 15 minutes puis mettre en position gril pour 5 minutes.
  • Parsemer le plat de petites fanes vertes Servir de suite.

Photos

Gratin de fenouil à la crème et au Grana Padano, photo 1Gratin de fenouil à la crème et au Grana Padano, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc


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