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Fenouil braisé à l'orange.

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
155 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 bulbe de fenouil

2 oignons nouveaux

1 orange non traitée


sel

Préparation

  • Éplucher les oignons et les faire suer dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Laver l'orange et en prélever le zeste.
  • Les blanchir 30 secondes à l'eau bouillante et les rafraîchir à l'eau froide. Émincer finement le bulbe de fenouil et l'ajouter au contenu de la sauteuse.
  • Bien enrober de matière grasse et ajouter les zestes blanchis, puis le jus de l'orange.
  • Faire mijoter à feu très doux et à couvert pendant environ 20 à 25 minutes en remuant souvent et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 155Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 12.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Fenouil braisé à l'orange., photo 1
Fenouil braisé à l'orange., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

Questions:






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